羊奶與牛奶從外部感官上看有什么區(qū)別？

鮮羊奶和鮮牛奶在外觀上看，羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因?yàn)檠蚰痰闹?、蛋白質(zhì)、干物質(zhì)含量比牛奶高，這些物質(zhì)本省發(fā)黃所致。

羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁，這是因?yàn)槟躺窖蛞猿圆轂橹鳎旧喜怀匀斯わ暳?，奶香較純正，喝在口中比較，會發(fā)現(xiàn)羊奶的口感更香、更濃、更細(xì)膩，而牛奶相比之下不如羊奶香醇，味道稍淡